خطر در کمین سلامت شهروندان:
خطر نمک و جوش شیرین در خبازی‌های لنده
معاون شبکه بهداشت و درمان شهرستان لنده با ابراز نگرانی از وضعیت برخی واحدهای خبازی، نسبت به استفاده بیش از حد مجاز از نمک و جوش‌شیرین در فرایند پخت نان هشدار داد.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی«خبرلنده» افزایش بی‌رویه نمک در نان، مهم‌ترین عامل خاموش در بروز فشارخون بالا و بیماری‌های قلبی - عروقی محسوب می‌شود. مصرف روزانه نان به‌عنوان قوت غالب مردم، در صورت داشتن نمک اضافی، می‌تواند میزان سدیم دریافتی بدن را به چندین برابر حد مجاز برساند و زنگ خطری برای کلیه‌ها و سیستم عروقی باشد.
ازسوی‌دیگر، استفاده از جوش‌شیرین در خمیر نان اگرچه ممکن است موجب افزایش حجم و نرمی ظاهری نان شود، اما عوارض جبران‌ناپذیری برای دستگاه گوارش به همراه دارد.
جوش‌شیرین با خنثی‌کردن اسید معده، روند هضم طبیعی را مختل کرده و باعث نفخ، سوءهاضمه و اختلال در جذب مواد معدنی ضروری مانند کلسیم و آهن می‌شود.
امرالله خانی در جلسه شورای آرد و نان شهرستان لنده با ابراز نگرانی از وضعیت برخی واحدهای خبازی، نسبت به استفاده بیش از حد مجاز از نمک و جوش‌شیرین در فرایند پخت نان هشدار داد و تأکید کرد که این اقدامات نه‌تنها تخلف قانونی محسوب می‌شود، بلکه سلامت عمومی شهروندان را نیز به مخاطره می‌اندازد.
معاون بهداشتی شبکه بهداشت شهرستان لنده با اشاره به اهمیت نظارت مستمر بر مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی، اظهار داشت: متأسفانه در بحث واحدهای خبازی شاهد آن هستیم که برخی از این واحدها با استفاده از نمک زیاد و جوش‌شیرین بیش از حد مجاز در حال پخت نان هستند که به لحاظ قانونی غیرمجاز است و سلامت شهروندان را به مخاطره می‌اندازد.
وی افزود: مصرف بی‌رویه نمک در نان، زمینه‌ساز بیماری‌های خطرناکی همچون فشارخون بالا و بیماری‌های قلبی و عروقی است و استفاده از جوش‌شیرین نیز که متأسفانه در برخی نانوایی‌ها رواج یافته، نه‌تنها کیفیت نان را کاهش می‌دهد، بلکه عوارض جبران‌ناپذیری برای دستگاه گوارش مصرف‌کنندگان به همراه دارد.
وی خاطرنشان کرد: بر اساس قوانین و دستورالعمل‌های بهداشتی، استفاده از هرگونه جوش‌شیرین در پخت نان ممنوع بوده و میزان نمک مجاز نیز باید کاملاً رعایت شود.
گفتنی است پیش‌ازاین نیز جلسات آموزشی متعددی برای متصدیان و کارکنان نانوایی‌های شهرستان با محوریت بهداشت فردی، بهداشت ابزار و تجهیزات و ممنوعیت استفاده از افزودنی‌های غیرمجاز برگزار شده است. همچنین طرح‌های بازرسی ویژه و مشترک از واحدهای خبازی در سطح شهرستان به طور منظم در دستور کار قرار دارد.
معاون بهداشت شبکه بهداشت لنده در پایان بر عزم جدی این شبکه برای برخورد قانونی با واحدهای متخلف تأکید کرد و از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در واحدهای خبازی، مراتب را به سامانه ۱۹۰ اطلاع دهند تا اقدامات لازم دراسرع‌وقت انجام شود.
انتهای خبر/
پربیننده ترین
- ● پیشرفت ۷۵ درصدی محور ارتباطی لنده - بهمئی
- ● آسفالت قطعه دوم محور لنده - تراب+کلیپ و تصاویر
- ● جاده لنده_دهدشت؛ فریاد خاموش قربانیان بی‌گناه
- ● پایان انتظار ده‌ساله؛آسفالت جاده مونه_شیتاب
- ● شب ۲۲۱؛ ولایت‌مداری لنده‌ای‌ها در میدان انقلاب
- ● برگزاری مانور آموزش انتخابات در مصلی شهر لنده
- ● پایان گره ۴۰ ساله کمربندی شرق لنده
- ● مسئول نمایندگی راه و شهرسازی لنده منصوب شد
- ● دستور فرماندار برای ساماندهی سریع سگ‌های ولگرد
- ● تأکید فرماندار بر آمادگی ۱۰۰درصدی برای النینو
- ● همبستگی اجتماعی لنده در سایه رزمایش جان‌فدا
- ● اجتماع مردم مبعوث لنده در شب ۲۳۷
- ● لنده در فاطمیه، هم‌قسم با آرمان‌های انقلاب
- ● حضور مردم در میدان خنثی‌کننده توطئه دشمنان
- ● بهره‌برداری از بیمارستان لنده در دهه فجر+تصاویر
آخرین اخبار
- * اصلاح دو کیلومتر فیبر نوری ورودی لنده
- * عزم پولادین مردم لنده در ۲۴۵ شب حماسه
- * چای ترش؛ ظرفیت ارزشمند کشاورزی در روستاهای لنده
- * پاسخ به دشمن، فوری، اثرگذار و بدون محدودیت
- * گام بزرگ شهرداری لنده برای اشتغال جوانان
- * لنده؛ میدان وفاداری به انقلاب و رهبری
- * دانشآموزان بسیجی؛ الگوی فهمیده در مسیر پیشرفت
- * اقدام زیبای مأمور کلانتری ۱۱ حسینآباد دهدشت
- * ۲۴۲ شب همدلی و خدمت مردم لنده
- * شب ۲۴۱؛جلوهای از ولایت‌مداری مردم لنده
- * انتصاب رئیس جدید پلیس راهور شهرستان لنده
- * آسفالت قطعه دوم محور لنده - تراب+کلیپ و تصاویر
- * تهدید و تطمیع؛ ابزارهای فشار بر ایران
- * لنده در فاطمیه، هم‌قسم با آرمان‌های انقلاب
- * ثبت ۹۶ درصد ژئوکد لنده ۷۸ درصد روستاها